कन्नौज, जिसे इत्र नगरी के नाम से जाना जाता है, अपनी सदियों पुरानी पारंपरिक इत्र बनाने की कला के लिए पूरी दुनिया में मशहूर है. यहां बनने वाला “रूह इत्र” इत्रों का बादशाह माना जाता है, जिसकी खुशबू मिट्टी की सोंधी महक और फूलों के शुद्ध अर्क से तैयार होती है. पूरी तरह प्राकृतिक तरीके से बनने वाला यह इत्र न केवल महक बिखेरता है बल्कि गर्मियों में ठंडक भी देता है, और इसकी कीमत लाखों में पहुंच जाती है.